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最初にここを知ったとき「イタリアンで…名前がキャニオンで…」
で、最初に頭に浮かんだのがココ。


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類似性が濃いでしょー?こりゃ確かめんとね。
 

 
イタリアン「Osteria Canyon Base(キャニオン ベース)」です。
旭川市5条通8丁目 買物公園、マップはこちら 美品 OFF-WHITE オフホワイト ARROW デニムジャケット メンズ ライトブルー S 21年製 OMYE054F21DEN001
営業11時~14時・17時半~21時、月曜定休。Pなし、テイクアウトあり。
[現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください]
公式サイト LCL EPSON用 エプソン用 SC13CL SC13CM SC13ML SC13MM SC13YL SC13YM 増量 顔料 (6パック 2シアン 2マゼンタ 2イエロー) 互換

マイト マイト チップ 1.1mm 10個入り ▼195-4028 PTT-80A 1箱

オープン。
買物公園の「居酒屋 八角」の跡です。
フードテラスの真向かいになるのでした。

開店10分前くらいに着いちゃったけど、
フードテラスで時間潰せたし、
フードテラスの中から、ココの開店準備状況ちらちら見られたし(笑)

道路挟んですぐ横に有料Pありますよ。

ニック 織り機 ユッタ(40センチ幅 ドイツ製)

開店時間11時に突入。窓側の席に案内されました。
店内はおしゃれの定石みたいなインテリア。
肩肘張らない雰囲気は、
気軽なイタリアンというお店のコンセプトには合ってるね。



案内していただいた女性スタッフさんに直撃。
イタリアンでキャニオン、って
層雲峡にあるキャニオンとなにか関係あるんですか?
「あ、はいー、層雲峡のあのお店ですよ!」
ん!やっぱし!!

Awaken 8 Inch Complete Skateboard Black

たぶんその話を聞いたのか、
その後オーダー品を持ってきた男性スタッフさんから話しかけられました。
けっこういろいろお話ししたから端折るけど、そのうちいくつか。

曰く、層雲峡のキャニオンはお休み中だとか。
きっとコロナで観光客が少ないせいじゃないかと。
で、層雲峡のスタッフは今はみんなこの旭川店に来ているそうで。
「いやー早く戻れるといいんですけどね。旭川、暑いですも!!」
そこかい!(笑)

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コーヒー、玄米茶、ほうじ茶が
セルフでフリーでした。

ダイワ(DAIWA) エリアトラウトロッド プレッソST 56XUL 釣り竿

いただいたのは
渓谷味豚のディアボーラ1200円税込
ライスかパン、サラダ、スープがセットです。

サラダは瑞々しくパリパリ、
バルサミコ酢っぽいもので味付けされていてサッパリな印象。
美味しいです。

スープはオニオン+かぼちゃ。
かぼちゃが材料で使われてるのに、こんなにサラサラしたスープは初めてだな。

NIKKO ニッコー ティポット(S) FEAST 3100-6032    L170×S105×H128mm 同梱・代引不可 送料無料

メインが来ました。
私はライスでいただきます。

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ディアボーラってことは、叩いて焼いてるのかな?

プラスチック 布ベーク 切板(茶) 板厚 20mm 200mm×400mm

お肉の下にはグリルされた野菜。
ピーマン、舞茸、じゃがいも、かぼちゃだったかな。
[フォルナ] 札入れ ウッドボール/ドット 小財布 (キャメル One Size)

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豚肉、柔らかいの。
それがね、表面から中まで、ずっと均一の柔らかさ。
うま味もしっかり蓄えていて、しっとり美味い。
優しい味わいでしたよ。
ディアボーラ(悪魔)どころか、
「あのコはいつも笑顔で、誰とでも仲良くなれるよね」
みたいな豚肉でした(なにそれ)


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カジュアルなイタリアンって言葉にまさに集約されたイメージでした。

お会計時にもお話しをしてきました。
層雲峡にあった「かぼちゃまるごとグラタン」が大好きだったんですよー。
「ああ、あれ人気でね。ここでも夜のメニューにはあるんですよ!」旨のお返事を。
今度はディナーで来てみるかなー。
[食べログ]

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昼総合点★★★☆☆ 3.8


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